为提高凤凰单丛茶的知名度和美誉度，推动凤凰单丛茶叶质量的整体提升，助力凤凰单丛茶产业融合高质量发展。10月28日，由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办的2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·西部斗茶大赛在西安鸣锣开赛，吸引了众多茶友参与。
出席领导及专家评委
西安润三才茶香古琴培训中心主理人、国家一级茶艺技师、考评员，国家二级评茶师 孙雅文
国家二级茶艺技术、茶艺考评员 刘亚玲
西安六如茶文化研究院副院长、陕西省茶文化推广大使、评茶师考评员 王世倩
国家二级茶艺技师、国家高级评茶员 张兰秀
依山寻逸茶学堂主理人、国家高级茶艺师、国家高级评茶员 杜柯欣
国家高级茶艺师、西安外事学院茶艺系老师 陈蕊
赛事精彩
大赛分为初赛和决赛。初赛内容是闻香识茶，选手需在规定时间内，通过品饮茶汤、闻香识茶，分辨出对应的茶样。决赛内容是品鉴茶汤等级，选手要通过品饮茶汤，鉴别出茶叶品质的高低，分辨茶汤等级和年份。
现场茶香弥漫，选手们依次分组登台，神情专注，品鉴由专业评茶师冲泡的凤凰单丛茶汤，并仔细辨认不同茶样，力求在最短时间内做到精准分类，选手们有条不紊、淡定自若地答题，纷纷显露出“真本领”！
初赛：闻香识茶
决赛：品鉴茶汤等级
冠军揭晓
经过第一轮比赛的比拼，晋级选手们展开最后的角逐，比赛竞争激烈，悬念频出，经过专家评审团的 公平公正、专业地打分以及甄选后，获奖名单终于揭晓！
金奖·一战成茗奖获得者：杨楠
银奖·茗副其实奖获得者：郝伟、罗霞
铜奖·实至茗归获得者：魏继发、史远、宋笑笑
优秀奖·慕茗而来获得者：李智鑫、张美佳、朱茹茹、木清
凤凰单丛茶，因“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产经营模式而得名，且香型众多，按成茶香气、滋味的差异，当地习惯划分为蜜兰香、黄枝香、芝兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、夜来香、茉莉香、玉兰香、桂花香等十大经典香型和其他香型，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样的茶树，素有“茶香之王”之美誉。
其主产区凤凰山脉常年温和湿润，岩矿物质含量众多，微量元素和化合物也非常丰富，优越的自然生态条件造就了凤凰单丛茶的独特品质，制成的成品茶色泽黄褐，油润有光，冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，层次丰富，风格独特，凭借着特殊丛韵和天然花香在乌龙茶类中别具一格，备受赞誉。
为深入贯彻三茶统筹重要指示精神，全力推进凤凰单丛茶产业高质量发展，广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园紧紧围绕凤凰单丛茶布局，充分发挥凤凰单丛茶文化优势，深入联动潮州区域公用品牌“凤凰单丛茶”，打造凤凰单丛茶主题赛事。
此次“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·西部斗茶大赛以斗为契，不仅加深了凤凰单丛茶文化交流，还将推动凤凰单丛茶“王者之香”品牌打造，赋能产业持续增效，激发市场活力！
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